Забота О Себе

Рецепты полезных десертов

3 мин.чтения

Когда хочется «сладенького» во время месячных, попробуй побаловать себя вот такими легкими, полезными и вкусными десертами, которые не навредят фигуре. Даже самая волевая девушка во время месячных не всегда может устоять перед запретными сладостями. Опять же все дело в гормональных изменениях. Низкий уровень прогестерона и эстрогена приводит к необъяснимому чувству голода. А так как уровень серотонина («гормона счастья») тоже снижается, в то время как уровень кортизола («гормона стресса») неуклонно растет, ты не просто хочешь есть, а мечтаешь съесть то, немедленно улучшит настроение – сахар и углеводы. Кроме того, во время месячных резко снижется уровень железа в организме, что также вызывает желание съесть что-нибудь «вредное». Что же делать? Когда хочется «сладенького» во время месячных, попробуй побаловать себя вот такими легкими, полезными и вкусными десертами, которые не навредят фигуре.

Фруктовая пастила без сахара

Ингредиенты:

любые фрукты или ягоды (вместе или отдельно) - 500 г.

Как готовить:

  1. Фрукты порезать кусочками, поместить в блендер, добавить ягоды.
  2. Превратить фрукты и ягоды во фруктовое пюре.
  3. Противень застелить пекарской бумагой, смазанной маслом или фольгой для запекания.
  4. Выложить фруктовое пюре равномерным слоем.
  5. Сушить в духовке при температуре 70-80 градусов до полного высыхания, оставив дверцу приоткрытой.
  6. Готовую пастилу разрезать, скатать в трубочки или оставить в виде пластинок. Хранить можно в закрытом контейнере в холодильнике.

Творожный рулет с ягодами

Ингредиенты:

  • 400 г. творога;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 2-3 ст.л. сахарной пудры;
  • 20 г. желатина;
  • кокосовая стружка;
  • сладкие ягоды (или сладкие фрукты).

Как готовить:

  1. Смешать мягкий творог, сметану и сахарную пудру.
  2. Накрыть пищевой плёнкой коврик для приготовления суши и посыпать кокосовой стружкой.
  3. Желатин растворить в 50-70 мл. воды и смешать с творожной массой.
  4. Выложить массу на пленку, разровнять, сверху выложить ягоды.
  5. С помощью коврика свернуть творожную массу в рулет и поставить в холодильник до полного застывания.
  6. Готовый рулет можно посыпать шоколадом или орехами.

Яблочный тарт без сахара

Ингредиенты:

  • готовое песочное тесто;
  • 4-5 тонко нарезанных сладких яблок без кожуры;
  • 1 ½ ч.л. молотой корицы;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • ¼ чашка яблочного пюре без сахара.

Как готовить:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Раскатать тесто по размеру формы, уложить и отправить в холодильник.
  3. Смешать яблочные дольки с корицей, лимонным соком и яблочным пюре.
  4. Достать форму из холодильника и выложить яблочные дольки узором.
  5. Отправить в духовку на 35—40 минут, пока края пирога не станут золотистого цвета.

Приятного аппетита