Рецепты полезных десертов
Когда хочется «сладенького» во время месячных, попробуй побаловать себя вот такими легкими, полезными и вкусными десертами, которые не навредят фигуре. Даже самая волевая девушка во время месячных не всегда может устоять перед запретными сладостями. Опять же все дело в гормональных изменениях. Низкий уровень прогестерона и эстрогена приводит к необъяснимому чувству голода. А так как уровень серотонина («гормона счастья») тоже снижается, в то время как уровень кортизола («гормона стресса») неуклонно растет, ты не просто хочешь есть, а мечтаешь съесть то, немедленно улучшит настроение – сахар и углеводы. Кроме того, во время месячных резко снижется уровень железа в организме, что также вызывает желание съесть что-нибудь «вредное». Что же делать? Когда хочется «сладенького» во время месячных, попробуй побаловать себя вот такими легкими, полезными и вкусными десертами, которые не навредят фигуре.
Фруктовая пастила без сахара
Ингредиенты:
любые фрукты или ягоды (вместе или отдельно) - 500 г.
Как готовить:
- Фрукты порезать кусочками, поместить в блендер, добавить ягоды.
- Превратить фрукты и ягоды во фруктовое пюре.
- Противень застелить пекарской бумагой, смазанной маслом или фольгой для запекания.
- Выложить фруктовое пюре равномерным слоем.
- Сушить в духовке при температуре 70-80 градусов до полного высыхания, оставив дверцу приоткрытой.
- Готовую пастилу разрезать, скатать в трубочки или оставить в виде пластинок. Хранить можно в закрытом контейнере в холодильнике.
Творожный рулет с ягодами
Ингредиенты:
- 400 г. творога;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2-3 ст.л. сахарной пудры;
- 20 г. желатина;
- кокосовая стружка;
- сладкие ягоды (или сладкие фрукты).
Как готовить:
- Смешать мягкий творог, сметану и сахарную пудру.
- Накрыть пищевой плёнкой коврик для приготовления суши и посыпать кокосовой стружкой.
- Желатин растворить в 50-70 мл. воды и смешать с творожной массой.
- Выложить массу на пленку, разровнять, сверху выложить ягоды.
- С помощью коврика свернуть творожную массу в рулет и поставить в холодильник до полного застывания.
- Готовый рулет можно посыпать шоколадом или орехами.
Яблочный тарт без сахара
Ингредиенты:
- готовое песочное тесто;
- 4-5 тонко нарезанных сладких яблок без кожуры;
- 1 ½ ч.л. молотой корицы;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- ¼ чашка яблочного пюре без сахара.
Как готовить:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Раскатать тесто по размеру формы, уложить и отправить в холодильник.
- Смешать яблочные дольки с корицей, лимонным соком и яблочным пюре.
- Достать форму из холодильника и выложить яблочные дольки узором.
- Отправить в духовку на 35—40 минут, пока края пирога не станут золотистого цвета.
Приятного аппетита